PASTA ALLA BURINA

Oggi vi guideremo nella preparazione di un piatto classico e saporito: la pasta alla burina.
Questa ricetta è una vera delizia per il palato e un’opzione ideale quando si cerca comfort food italiano.
Con ingredienti facilmente reperibili e una preparazione direttamente dal Bimby, questa pasta diventerà presto una delle vostre preferite in cucina.

PASTA ALLA BURINA BIMBY

INGREDIENTI

• 350 g di pasta
• 200 g di salsiccia fresca
• 200 g di piselli (freschi o surgelati)
• 400 g di pomodori pelati (in scatola)
• 50 g di pecorino grattugiato
• 1 cipolla
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)

PROCEDIMENTO

• Per prima cosa sbucciare e tritare la cipolla, tagliare la salsiccia a pezzetti senza il budellino, e sciacquare i piselli se sono surgelati.
  Nel boccale del Bimby, mettere la cipolla e tritare a velocità 5 per 5 secondi. Poi, aggiungere l’olio d’oliva e fare soffriggere la cipolla a 100° per 3 minuti a velocità 1.
• Aggiungere i pezzetti di salsiccia sbriciolandola nel Bimby e cuocere a 100° per 5 minuti a velocità 1.
• Aggiungere i pomodori pelati nel Bimby e tritare a velocità 5 per 5 secondi. Poi, cuocere a 100° per 10 minuti a velocità 1.
• Aggiungere i piselli nel Bimby e cuocere a 100° per ulteriori 5 minuti a velocità 1.
  Nel frattempo, in una pentola a parte, cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
  Scolalare e conserva una tazza di acqua di cottura.
• Una volta cotta la pasta, aggiungere al Bimby con il sugo di salsiccia e piselli. Mescolare a velocità 2 per 1-2 minuti antiorario fino a quando la pasta è ben condita con il sugo.
  Aggiungere il pecorino grattugiato nel Bimby e mescola nuovamente a velocità 2 per 30 secondi antiorario.
• Assaggiare e regolrea di sale e a piacere.
  Servire la PASTA ALLA BURINA, guarnita con prezzemolo fresco tritato e un po’ di pecorino grattugiato aggiuntivo se lo desideri.

Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM

Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla Home