UOVA AL SUGO BIMBY
Le uova al sugo Bimby sono facili da fare e gustose, un contorno o secondo piatto facile da fare e perfetto da offrire per il pranzo o la cena!
UOVA AL SUGO BIMBY
INGREDIENTI:
- sale
- 4 uova
- 1 pezzetto di cipolla tritata
- 350 g. di polpa di pomodoro
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- 150 g. di mozzarella o formaggio filante
- 1 ciuffetto di prezzemolo o basilico fresco tritato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby la cipolla e tritatela per 3 secondi a velocità 5, unite l’olio e insaporite per 4 minuti a 120° velocità 1.
- Unite ora la polpa di pomodoro, il sale e del pepe se lo gradite e fate cuocere per 15 minuti a temperatura varomavelocità 1. nel frattempo preriscaldare il forno a 180°, prendete una pirofila da forno e ungetela con dell’olio extra vergine d’oliva.
- Aggiungete il sugo e qualche dadino di mozzarella o formaggio filante, create gli incavi nel sugo e sgusciate dentro le uova delicatamente facendo attenzione a non rompere i tuorli.
- Distribuite sopra del prezzemolo o basilico fresco tritato e infornate le uova a 180° per 20 minuti circa, servite le uova poi belle calde con delle fette di pane casereccio, vedrete sono una vera delizia!
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