MUFFIN MORBIDI AL CIOCCOLATO BIMBY

MUFFIN MORBIDI AL CIOCCOLATO BIMBY

I muffin morbidi al cioccolato Bimby sono delle mini tortine, morbide profumate e golose, facili da fare e ideali da offrire per la prima colazione o la merenda!

MUFFIN MORBIDI AL CIOCCOLATO BIMBY

INGREDIENTI: per 6 muffin

• 1 uovo
• 70 ml. di latte
• 100 g. di farina 00
• 25 g. di cacao amaro
• 80 g. di zucchero semolato
• 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
• 35 ml. di olio di semi di girasole
• gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con l’uovo e mescolate per 1 minuto a velocità 4, unite l’olio, la farina, il latte, il cacao e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 4, il composto che deve risultare bello fluido e cremoso privo di grumi.
• Unite per ultime le gocce di cioccolato incorporandole bene con un cucchiaio, ora disponete i pirottini nello stampo per muffin, versate dentro i pirottini il composto riempendoli poco più della metà, ricoprite la superficie con delle gocce di cioccolato e infornateli a 180 in modalità statico per 20 minuti circa.
• Fate la prova stecchino prima di sfornarli se esce asciutto i muffin sono pronti, se esce bagnato di impasto fate cuocere i muffin ancora per qualche minuto, una volta cotti lasciateli raffreddare bene su una gratella,  spolverateli con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a voi!

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