CIAMBELLA ALL’AVENA E NOCCIOLE BIMBY

CIAMBELLA ALL’AVENA E NOCCIOLE BIMBY

La ciambella all’avena e nocciole Bimby è sempliocissima da fare, senza glutine e lattosio, si prepara velocemente ed è buonissima da servire per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA ALL’AVENA E NOCCIOLE BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 200 g. di farina di avena
• 150 g. di zucchero semolato
• 80 g. di granella di nocciole
• 80 ml. di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• 3 cucchiai di succo di arancia o limone o latte
• scorza di un arancia o un limone bio grattugiata

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby la scorza di un arancia o del limone e lo zucchero e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4.
• Unite ora l’olio e 3 cucchiai di succo d’arancia e la farina di avena e mescolate per 30 secondi a velcoità 10 fino a che il composto risulta bello fluido e cremoso e aggiungete per ultimo il lievito e lavorate per 20 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
• Incorporate per ultime le gocce di cioccolato e la granella di nocciole incorporandole bene con un cucchiaio, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 2o cm. circa versate dentro il composto, aggiungete sulla superficie altre gocce di cioccolato e infornate a meta altezza a 180° per 35 minuti circa in modalità statico.
• Vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce infilatelo nella ciambella se esce asciutto è pronta sennò lasciatela cuocere ancora qualche minuto!
• Una volta cotta lasciatela raffreddare bene  sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perchè è molto soffice, appena è fredda toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con  dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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