SFORMATO DI PATATE BIMBY
Lo sformato di patate Bimby è un secondo piatto o contorno facile da fare e saporito, perfetto da servire per il pranzo, la cena e le occasioni speciali!
SFORMATO DI PATATE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale
- 2-3 uova
- 500 ml. d’acqua
- 800 g. di patate
- pangrattato q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- olio extra vergine d’oliva
- 80 g. di burro o margarina
- 50 g. di parmigiano reggiano grattugiato
- 150 g. di salame a dadini o prosciutto cotto
- 200 g. di galbanino a dadini o fette o altro formaggio
PROCEDIMENTO:
- Lavate e sbucciate le patate e disponetele tra il recipiente e il vassoio vassoio del varoma, chiudete con il coperchio, versate l’acqua nel boccale e fate cuocere le patate per 25 minuti a temperatura varoma velocità 1.
- Nel frattempo preriscaldate il forno a 180° , una volta che le patate sono cotte togliete con attenzione il vassoio del varoma, asciugate il boccale e versate dentro le patate con le uova con un po’ di sale la noce moscata e il parmigiano e mescolate per 30 secondi a velocità 4.
- Unite ora il prosciutto o il salame a dadini e il formaggio, mescolate per 10 secondi a velocità 1 con antiorario attivo, versate il composto in una terrina da forno rettangolare unta d’olio e cosparsa di pangrattato, livellate la superficie e distribuite sopra una manciata generosa di pangrattato e parmigiano reggiano grattugiato.
- Infornate lo sformato di patate a 180 gradi per 30 minuti circa fino a che la superficie è bella dorata, fatela raffreddare un po’ e servitela tagliata a fette vedrete è buonissima ..buon appetito!
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SFORMATO DI PATATE BIMBY
manca il passaggio per l’uso del galbanino
Aggiunto si mette quando si mette il prosciutto a dadini!
MI CORREGGO mi riferivo a: 80 g. di burro o margarina DOVE?