CIAMBELLA ALL’ARANCIA E CAROTE BIMBY

CIAMBELLA ALL’ARANCIA E CAROTE BIMBY

La ciambella all’arancia e carote Bimby è facile da fare, soffice e golosissima si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetta per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA ALL’ARANCIA E CAROTE BIMBY

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 1 pizzico di sale
• 300 g. di carote
• 300 g. di farina 00
• 3 cucchiai di succo d’arancia
• 200 g. di zucchero semolato
• 175 ml. di olio di semi di girasole
• scorza di un arancia biologica grattugiata
• 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato

PROCEDIMENTO:

• Sciacquate bene le carote asciugatele con della carta assorbente, pelatele e tagliatele a pezzetti e mettetele da parte, versate nel boccale del Bimby la scorza dell’arancia insieme allo zucchero e polverizzatele per 10 secondi a velocità 10.
• Aggiungete ora le carote e tritatele per 30 secondi a velocità 7, aggiungete ora tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 2 minuti a velocità 5, ottenete un impasto cremoso e senza grumi, aggiungete poi il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5.
•  Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da cm. 22 circa, versate dentro il composto e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa ( vi raccomando prima di sfornarla di effettuare la prova stecchino per verificare la cottura).
• Appena la torta sarà cotta sfornatela e fatela raffreddare completamente dentro lo stampo sopra una gratella, una volta fredda toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto o un vassoio, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito!

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