MINESTRA DI CEREALI E CECI BIMBY
Oggi vi segnaliamo questo piatto vegetariano gustoso e appetitoso perfetto come piatto unico quando si vuole mangiare qualcosa di leggero senza rinunciare al gusto.
Il bimby ci propone questo piatto in versione semplice ma dal successo assicurato.
MINESTRA DI CEREALI E CECI BIMBY
INGREDIENTI
- 800 g acqua
- 100 g pasta corta
- 120 g cereali misti (Farro perlato ; miglio; grano saraceno; amaranto; quinoa o quello che si ha disposizione )
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g carota a pezzi
- 50 g cipolla in quarti
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 400 g ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
PROCEDIMENTO
- Mettete nel boccale la cipolla, la carota e il sedano. Tritate per 6 secondi a velocità 5.
Aggiungete l’olio extravergine di oliva e rosolate per 3 minuti 120° velocità 1. - Incorporate l’acqua, i cereali e il cucchiaino di dado.
Riscaldate per 20 minuti 100° velocità soft antiorario. - Unite anche i ceci e il sale e cuocete per 10 minuti 100° antiorario soft.
- Versate anche la pasta nel brodo e continuate la cottura impostando i tempi indicati della pasta 100° soft antiorario.
- Una volta pronta servite la nostra MINESTRA DI CEREALI E CECI BIMBY in piatti individuali.
Buon appetito!
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