POLLO ALLE MANDORLE BIMBY
Il pollo alle mandorle Bimby è un secondo piatto dal gusto orientale, facile da fare e saporito, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetto da offrire per il pranzo o la cena!
POLLO ALLE MANDORLE BIMBY
INGREDIENTI:
- sale q.b.
- 45 g. di salsa di soia
- 20 g. di amido di mais
- 1 scalogno o cipollotto
- 500 g. di petto di pollo
- 100 g. di mandorle pelate
- 5 g. di zenzero grattugiato
- 75 ml. di olio di semi o d’oliva
- 200 g. di brodo di pollo o vegetale
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preparate 200ml. di brodo vegetale o di pollo tagliate il petto di pollo a pezzi e passateli nell’amido di mais ricoprendoli bene di amido su tutti i lati, versate nel boccale del Bimby metà dell’olio e fate rosolare le mandorle per 3 minuti a 90° velocità 2 antiorario poi trasferitele in una ciotola e mettetele da parte.
- Versate ora nel boccale del Bimby con il restante olio il cipollotto e lo zenzero e rosolate per 3 minuti a 100° velocità 4.
- Posizionate ora la farfalla nel boccale del Bimby aggiungete i bocconcini di pollo facendoli rosolare per 3 minuti a 100° velocità 1 con antiorario, unite ora il brodo e fate cuocere per 12 minuti a 100° velocità soft antiorario.
- Aggiustate di sale e unite le mandorle e la salsa di soia e fate cuocere altri 2 minuti a 100° velocità soft antiorario, servite subito e buon appetito!
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