SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE Bimby

SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE BIMBY

La sbriciolata alle ciliegie Bimby è facile da fare, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è l’ideale da offfrire per la prima colazione o la merenda, accompagnata da latte, caffè, succo di frutta o altro!

SBRICIOLATA ALLE CILIEGIE BIMBY

INGREDIENTI:

• 2 uova
• cannella q.b.
• 150 g. di burro
• 450 g. di farina 00
• zucchero di canna q.b.
• 150 g. di zucchero semolato
• 400 g. di ciliegie fresche
• 2 bustine di vanillina o scorza di un limone

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, lavate bene le ciliegie, fatele scolare bene dal’acqua e avvolgetele in un piatto da cucina pulito, snocciolatele e mettetele da parte.
•  Versate nel boccale del Bimby la farina, l’uovo, il lievito, lo zucchero e il burro e impastate per 10 secondi a velocità 5 ottenendo un impasto di briciole, ora foderate ora uno stampo per crostate da cm.22 circa con carta forno oppure imburratelo e infarinatelo, versate dentro  lo stampo un po’ più  di metà dell’impasto sbriciolato facendolo aderire bene con le mani nella base e nei lati.
• Distribuite sopra le ciliegie (potete abbondare anche oltre i 400 grammi), spolveratele con della cannella e dello zucchero di canna o semolato, lasciate i bordi un pò liberi  e ricoprite tutta la superficie  con il restante impasto di briciole, fate aderire bene un pò la superficie con le mani e  infornate a 180 gradi per 35 minuti circa, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di levarla dallo stampo,  se vi va spolveratela con un pò di zucchero a velo e buon appetito!

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