PENNE ALL’ARRABBIATA Bimby

PENNE ALL’ARRABBIATA

Le penne all’arrabbiata sono semplicissime da fare, un primo piatto classico della cucina Mediterranea perfetto da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena!

PENNE ALL’ARRABBIATA

INGREDIENTI :

• sale q.b.
• 1 spicchio d’aglio
• 50 g. di cipolla
• 1 peperoncino rosso
• 350 g. di penne rigate
• olio extra vergine d’oliva q.b.
• 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
• 350 g. di pomodori maturi a pezzi o pelati a pezzettoni q.b.
•  50 g. di pecorino a pezzi

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa mettete a bollire una pentola con dell’abbondante acqua salate nel frattempo preparate il condimento della pasta, versate nel boccale del Bimby il pecorino e tritatelo per 10 secondi a velocità 10 e mettetelo da parte.
• Ora mettete nel boccale l’aglio, la cipolla e il peperoncino e tritate per 3 secondi a velocità 7, unite l’olio extra vergine d’oliva e fate insaporire per 3 minuti a 100° velocità 1, aggiungete ora i pomodori e il sale e fate cuocere per 10 minuti a 100° velocità 1 togliete poi il ocndimento dal boccale e mettetelo in una zuppiera.
• Non appena l’acqua bolle versate la pasta e fatela cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione, lasciatela un po’ al dente e mantenete poca acqua di cottura, versatela nella zuppiera con il sugo che avete preparato, distribuite del prezzemolo fresco tritato e spolveratela con il pecorino grattugiato o parmigiano reggiano se preferite, servitela bella calda e buon appetito!

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