PASTA AL PESTO DI PEPERONI E TONNO BIMBY

PASTA AL PESTO DI PEPERONI E TONNO BIMBY

La PASTA AL PESTO DI PEPERONI E TONNO BIMBY è una ricetta molto semplice che si presta benissimo anche servita fredda conservandola in contenitori ermetici. Si presta benissimo come una insalata di pasta e si puo servire anche ai più piccoli. Nella ricetta andremo a vedere come cuocere la pasta sia nel boccale con il tm6 e gli altri modelli bimby. Venite con noi!

PASTA AL PESTO DI PEPERONI E TONNO

INGREDIENTI

• 320 g pasta
• 2 peperoni
• 1 cipolla
• 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
• 50 g parmigiano grattugiato
• 50 g pinoli
• 160 g tonno sgocciolato bene
• 700 g acqua
• 1 cucchiaio di sale
• 60 g olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO

• Per la nostra PASTA AL PESTO DI PEPERONI E TONNO BIMBY prepariamo prima il pesto di peperoni:
  Mettete nel boccale l’olio e la cipolla tritate per 3 secondi a velocità 4 . Portate sul fondo con la spatola e fate soffriggere per 2 minuti 100° velocità 1.
• Aggiungete i peperoni lavati e senza semi al netto degli scarti tagliati a pezzi.
  Cuocete per 30 minuti 100° velocità 1.
• Quando sono pronti fate raffreddare.
  Una volta fatti raffreddare aggiungete le foglie di basilico fresco, il parmigiano e i pinoli aggiustando di sale.
• Frullate aggiungendo a filo l’olio per 30 secondi a velocità 8. Se occorre ripetete.
• Una volta pronto IL PESTO DI PEPERONI mettete da parte in un insalatiera per la pasta.
  Versate nel boccale 700 g di acqua, aggiungete un cucchiaio di sale e portate a ebollizione.
• Con il TM6 vi basterà impostare BOLLITORE 100° invece con il tm5 e tm31 vi basterà impostare 10 minuti 100° velocità 1.
  Oppure cuocete direttamente sul fuoco come di consueto.
• Quando l’acqua bolle portate a cottura la pasta impostando tempo di cottura della pasta 100° soft antiorario.
• Una volta pronta scolate bene amalgamate al pesto preparato e al tonno e servite subito in piatti individuali la nostra PASTA AL PESTO DI PEPERONI E TONNO BIMBY.
  Buon appetito!

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