TORTA SALATA AI PEPERONI E OLIVE BIMBY

TORTA SALATA AI PEPERONI E OLIVE BIMBY

La torta salata ai peperoni e olive Bimby è un contorno facile da fare e delizioso, perfetto da servire sulle vostre tavole per il pranzo o la cena e si prepara in pochi e semplici passaggi!

TORTA SALATA AI PEPERONI E OLIVE BIMBY

INGREDIENTI:

• 4 uova
• sale q.b.
• 130 ml. di latte
• 2 peperoni rossi
• 170 g. di farina 00
• 1 spicchio d’aglio
• olive nere socciolate q.b.
• 50 g. di parmigiano reggiano
• 50 g. di olio extra vergine d’oliva
• 1 bustina di lievito per torte salate istantaneo

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby  l’olio extra vergine d’oliva con lo spicchio d’aglio e fatelo rosolare per 3 minuti a 120° velocità 1 nel frattempo pulite bene i peperoni divideteli a meta togliete i semi e le parti filamentose lavateli bene,  poi asciugateli accuratamente e tagliateli a listarelle.
• Adesso versate i peperoni nel boccale del Bimby e fateli cuocere per 5 minuti a 120° antiorario velocità cucchiaio, togliete i peperoni e metteteli da parte, ora sciacquate e asciugate bene il boccale del Bimby e preparate l’impasto per la torta salata.
• Versate nel boccale le uova, il latte, il parmigiano, le uova, la farina e ilm lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite ora i peperoni e le olive, amalgamate tutto molto bene, imburrate e infarinate uno stampo per torta rettangolare medio o tondo da 20-22 cm. max. e versate dentro il composto, infornate a 180° in modalità statico per 30 minuti circa, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo e buon appetito!

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