Torta nuvola all’arancia bimby un dolce sofficissimo e goloso profumato agli agrumi perfetta per il momento del dolce. Si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
TORTA NUVOLA ALL’ARANCIA BIMBY
INGREDIENTI
- 120 gr zucchero
- 3 uova
- 1 scora grattugiata di 1 arancia
- 80 gr latte
- 100 ml di olio di semi
- 220 gr farina 0
- 8 gr lievito per dolci
Per la crema all’arancia
- 300 gr di latte
- 3 tuorli
- 120 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 1 arancia (buccia e succo)
prepariamo prima la crema :
- Per prima cosa prepariamo la crema cosi avremo il tempo di farla intiepidire: Mettiamo nel boccale lo zucchero e la scorza di arancia, solo la parte arancio no la buccia senno viene amara. Frulliamo per 30 secondi velocità 8.
Aggiungiamo anche i tuorli , il latte, la farina e succo d’arancia . - Cuociamo il tutto 7 minuti a 90° velocità 4
Una volta pronta mettiamo in una ciotola a raffreddiamo coperto da pellicola trasparente a contatto con la crema cosi raffreddando non formi una crosticina.
Come preparare la TORTA BIMBY
- Preriscaldiamo il forno a 160° e passiamo all’impasto per la torta.
Mettiamo nel boccale la farfalla e 3 uova e lo zucchero e la scorza grattugiata di 1 arancia.
Montiamo per 1 minuto a velocità 4. - Aggiungiamo il latte e l’olio e mescoliamo per 30 secondi velocità 4.
Togliamo la farfalla aggiungiamo la farina e il lievito. Impastiamo il tutto 1 minuto a velocità 4. - Imburriamo e infariniamo uno stampo da torta 22/24 cm . Versiamo il composto preparato al suo interno.
Poi lasciamo cadere sulla torta a cucchiaiate la crema preparata e inforniamo per 40/45 minuti fino a doratura del dolce. Consiglio sempre la prova stecchino. - Quando è pronta sforniamo e lasciamo raffreddare. Servite a piacere con una spolverata di zucchero a velo la nostra TORTA NUVOLA ALL’ARANCIA BIMBY. Buona merenda!
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