TORTA ALLA ZUCCA BIMBY
La torta alla zucca Bimby è facile da fare, morbida, golosa e con tante gocce di cioccolato, si prepara velocemente con la polpa di zucca cruda frullata, perfetta per la prima colazione o la merenda!
TORTA ALLA ZUCCA BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 180 g. di farina 00
- 300 g. di polpa di zucca
- 200 g. di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 80 g. di gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero e mescolate per 2 minuti a velocità 4, aggiungete ora la polpa di zucca pulita e frullate per 10 secondi a velocità 7, unite ora la farina, il lievito, un pizzico di sale e la cannella e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultime le gocce di cioccolato e mescolatele con un cucchiaio.
- Imburrate e infarinare uno stampo per torta da 22 cm. circa, versate dentro il composto e cuocete la torta a 180 gradi in modalità statico per 35 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura della ciambella se lo stecchino esce umido di impasto la ciambella deve cuocere un altro pò!
- Una volta cotta fate raffreddare bene la torta sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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