RISOTTO ALLA PESCATORA BIMBY

RISOTTO ALLA PESCATORA BIMBY

Il risotto alla pescatora Bimby è facile da fare saporito e invitante, un primo piatto prelibato e molto amato perfetto da servire sulle vostra tavole per il pranzo o la cena!

RISOTTO ALLA PESCATORA BIMBY

INGREDIENTI per 4 persone:

• sale q.b.
• 1 scalogno
• 400 g. di riso
• 900 ml. d’acqua
• 1 spicchio d’aglio
• 300 g. di pomodori pelati
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 40 ml. di olio extra vergine d’oliva
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
• verdure per brodo carote patata sedano etc..
• 400 g.  o più se preferite di frutti di mare surgelati o freschi

 PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby la cipolla e l’aglio senza anima e tritate per 5 secondi a velocità 5, unite l’olio e rosolate per 3 minuti a 100° a velocità 4.
• Posizionate nel boccale del Bimby la farfalla e i frutti di mare e fate cuocere per 3 minuti a 100° velocità soft con antiorario attivo, aggiungete i pomodori pelati e fateli cuocere per 3 minuti a 100° velocità soft antiorario.
• Ora sfumate i frutti di mare con il vino bianco e fate evaporare per 2 minuti a 100° velocità soft con antiorario, unite ora l’acqua e il riso e fate cuocere seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100° velocità soft con antiorario attivo.
• Versate il riso in una zuppiera una volta cotto, aggiungete del prezzemolo fresco tritato e un filo di olio extra vergine d’oliva a crudo, servitelo subito bello caldo e buon appetito!

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