PETTOLE DOLCI BIMBY

PETTOLE DOLCI BIMBY

Oggi vi proponiamo la versione delle pettole dolci, facili da fare con il nostro amico Bimby, morbide e golosissime, ottime da fare quando si ha voglia di un dolce sfizioso e profumato!

PETTOLE DOLCI BIMBY

INGREDIENTI PETTOLE DOLCI:

  • 400 ml. d’acqua
  • 250 g. di farina 0
  • 250 g. di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 25 g. di lievito di birra
  • 30 g. di zucchero semolato + q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Per prima cosa versate nel boccale del Bimby  l’acqua, il lievito sminuzzato e lo zucchero e frullate per 5 secondi a velocità 5.
  • Aggiungete ora le due farine, lo zucchero e un pizzico di sale impastate 3 minuti in modalità spiga, lasciate lievitare l’impasto nel boccale chiuso per un oretta o fino a quando sarà raddoppiato di volume.
  • Appena l’impasto sarà ben lievitato prendete una padella larga e capiente versate abbondante olio per friggere le vostre pettole, appena l’olio sarà bollente fate la prova con un po’ di impasto per vedere se la temperatura è quella giusta.
  • Versate l’impasto a cucchiaiate, fate dorare bene da entrambe i lati aiutandovi con un cucchiaio e una forchetta , scolatele e adagiatele su un piatto rivestito con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, passatele poi nello zucchero semolato e servitele, son buonissime sia calde che fredde e buon appetito!

VARIANTE: Se volete potete arricchirle con dell’uvetta messa prima a bagno e poi ben strizzata!

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PETTOLE DOLCI BIMBY
PETTOLE DOLCI BIMBY

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