MINI PLUMCAKE ALLA NUTELLA BIMBY
I mini plumcake alla nutella Bimby sono facili da fare soffici e golosissimi, delle merendine molto amate dai bambini, perfetti da servire per la prima colazione o la merenda!
MINI PLUMCAKE ALLA NUTELLA BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 130 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 90 g. di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci vaniglinato
- 70 ml. di latte ( io ho messo quello scremato
- 125 g. di nutella o la crema di nocciole che preferite
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa versate nel boccale del Bimby le uova con lo zucchero per 2 minuti a velocità 4, unite ora il latte, la farina, la nutella e un pizzico di sale e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
- Aggiungete ora il lievito per dolci e la vanillina e mescolate per 20 secondi a velocità 2, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso privo grumi.
- Disponete i pirottini di carta per mini plumcake nello stampo per plumcake, versate il composto in ogni stampino riempiendoli poco più della metà, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 20 minuti circa.
- Mi raccomando prima di sfornarli effettuate la prova stecchino per verificare la cottura dei mini plumcake, se lo stecchino esce umido di impasto fateli cuocere ancora un pò altrimenti in caso contrario sfornateli!
- Una volta che saranno pronti sfornateli e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella, una volta che si saranno ben raffreddati spolverateli con un pò di zucchero a velo se lo gradite e serviteli ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo!
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