CIAMBELLONE ALLE CILIEGIE BIMBY
Il ciambellone alle ciliegie bimby è semplice da fare e ha un profumo e gusto davvero delizioso, senza burro e olio, ottima per la colazione o la merenda!
CIAMBELLONE ALLE CILIEGIE BIMBY
INGREDIENTI:
- 330 g. di farina 00
- 120 g. di zucchero semolato
- 3 uova intere
- 270 ml. di latte
- 350 g. di ciliegie
- 1/2 cucchiaino di margarina vegetale
- 1 scorza di un limone biologico grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. di zucchero a velo per la finitura
PROCEDIMENTO:
- Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente, lavate le ciliegie, asciugatele tamponandole con della carta assorbente, dividetele a metà e snocciolatele.
- Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/velocità 10.
- Ora aggiungete gli altri ingredienti pesandoli correttamente, unite la farina, la margarina, le uova, il latte e mescolate 30 secondi/velocità 5.
- Unite per ultimo il lievito e la scorza di limone grattugiata e mescolate pe 5 secondi circa a velocità 5.
- Versate ora il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato o usate il mio staccante distribuite sopra le ciliegie in maniera uniforme.
- Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce e’ pronto).
- Una volta cotto fatelo raffreddare bene prima di levarlo dallo stampo, rovesciatelo sopra un piatto e spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo!
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