CIAMBELLE AL FORNO BIMBY morbide

CIAMBELLE AL FORNO BIMBY

Delle golose e soffici ciambelline realizzate con il nostro amico Bimby, semplici da fare, profumate e perfette da servire per svariate occasioni e da inzuppare nel latte!

CIAMBELLE AL FORNO BIMBY

INGREDIENTI:

• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 450 g. di farina 00
• 1 bustina di vanillina
• 230 ml. di latte di riso
• 100 g. di zucchero semolato
• 12 g. di lievito di birra fresco
• 100 g. di margarina morbida

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa mettete nel boccale l’uovo con lo zucchero, il latte,  il sale e la vanillina e mescolate per 1 minuto a velocità 2 , aggiungete ora il lievito di birra sbriciolato, la margarina, la farina e impastate per 5 minuti a velocità spiga.
• Togliete l’impasto dal boccale e compattatelo un po’ con le mani, versatelo in una terrina e ricoprite la terrina con della pellicola trasparente e fate lievitare l’impasto per un ora e mezza circa fino a che raddoppia di volume, appena sarà lievitato, toglietelo dalla terrina sgonfiatelo un po’ con le mani e spolverate un piano di lavoro pulito con della farina per aiutarvi a creare le ciambelle.
• Ora stendete l’impasto sul piano, formate un rettangolo con l’aiuto del mattarello e con un coppa pasta fate dei cerchi, e fate il buco al centro con l’apposito arnese per ciambelle o un tappo di bottiglia se non lo avete, una volta fatte le forme fatele lievitare per un altra ora circa sulla leccarda del forno rivestita di carta forno.
• Preriscaldare il forno a 180° in modalità statico e infornate le ciambelle per 15 minuti circa o fino a che sono belle dorate in superficie e sulla base, una volta cotte fatele leggermente intiepidire, spolveratele con dello zucchero a velo e le vostre ciambelle sono pronte da essere gustate buonissime e soffici, non mi  resta che augurarvi buon appetito!

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