FARFALLE AL TONNO E PEPERONI BIMBY

FARFALLE AL TONNO E PEPERONI BIMBY

Una ricetta che vi conquisterà al primo assaggio. Che non ha bisogno di troppi salti mortali.
I peperoni sono un ottima verdura di stagione decisa e gustosa che si sposa benissimo con il tonno.
Se vi piace alla preparazione potete aggiungere anche il peperoncino insieme alle acciughe.
Una deliziosa pasta che si cucina direttamente con il condimento tutto nel bimby e che non si attacca grazie all’accessorio FARFALLA. Vedrete quanto sarà facile portare in tavola un primo piatto appetitoso ottimo da servire come PASTA FREDDA.

FARFALLE AL TONNO E PEPERONI BIMBY

INGREDIENTI

• 30 g cipolla bianca
• 2 filetti di acciuga sgocciolate
• 30 g olio extravergine di oliva
• 150 g peperoni al netto degli scarti
• 700 g acqua
• mezzo cucchiaino di sale
• 300 g pasta tipo farfalle o a piacere
• 240 g tonno in scatola

PROCEDIMENTO per le FARFALLE AL TONNO E PEPERONI BIMBY

• Mettete nel boccale 30 g di cipolla a pezzi, i due filetti di acciuga sgocciolata e tritate per 3 secondi a velocità 7.
  Portate sul fondo con la spatola se occorre e aggiungete i 30 g di olio extravergine di oliva.
• Insaporite per 3 minuti 120° velocità 1.
  Lavate, asciugate i peperoni togliendo anche parti dure e filamenti interni calcolando 150 g di peperoni al netto degli scarti.
• Tagliateli a cubetti e uniteli al condimento di cipolla e acciuga.
  Rosolate tutto per 10 minuti 100° antiorario velocità soft.
• Posizionate all’interno del boccale la farfalla.
  Versate 700 g di acqua, mezzo cucchiaino di sale e richiudete.
• Portate a bollore impostando 10 minuti 100° antiorario 1.
• Calate le farfalle e cuocete tutto impostando il tempo indicato sulla confezione 100° soft antiorario.
  3 minuti dalla fine della cottura della pasta unite il tonno sgocciolato e amalgamate spatolando.
• Continuate la cottura e poi una volta pronta rimescolate e servite con una spolverata di prezzemolo le nostre FARFALLE AL TONNO E PEPERONI BIMBY.  Buon appetito!
• Per una pasta semplice e non risottata potete semplicemente cuocere la pasta a parte e amalgamrla con il condimento di peperoni preparato aggiungendo anche il tonno ed amalgamare tutto insieme in una zuppiera e servire.

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