PASTA AL PESTO DI BROCCOLI BIMBY

PASTA AL PESTO DI BROCCOLI BIMBY
Con questa ricetta conquisterete anche i più reticenti a mangiare i broccoli.
Questo primo piatto semplice e cremoso è perfetto in ogni occasione e si puo preparare il pesto in anticipo e condire la pasta al momento.
Un ottimo modo per invogliare i piccoli ad assaggiare questo tipo di ortaggio ricco di proprietà.
Con il Bimby sarà facilissimo prepararlo. Intanto che cuociono le verdure non potete che fare altro che mettere sul fuoco la pentola ed apparecchiare.

PASTA AL PESTO DI BROCCOLI

INGREDIENTI

• 300 g broccoli
• 30 g mandorle tostate
• 10 g pinoli
• 50 g olio extravergine di oliva
• 30 g parmigiano
• sale q.b.

PROCEDIMENTO

• Lavate e pulite i broccoli togliendo le parti dure del gambo. Posizionate all’interno del cestello del Varoma i broccoli puliti.
• Poi mettete nel boccale l’acqua, chiudete con il coperchio e posizionate il cestello.
  Cuocete al Varoma le verdure per 20 minuti 100° velocità 1.
• Una volta pronti togliete il cestello e raffreddate i broccoli sotto l’acqua fredda per raffreddarli.
  Mettete i broccoli insieme a tutti gli ingredienti e frullate per 20 secondi a velocità 7.
• Intanto mettete sul fuoco la pentola per cuocere la pasta con acqua salata e passate alla cottura.
  Quando la pasta è pronta scolate e condite con il pesto di broccola li preparata.
• Mescolate e portate in tavola in piatto individuali LA PASTA AL PESTO DI BROCCOLI.
  Buon appetito!

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