CIAMBELLA AI MANDARINI BIMBY

CIAMBELLA AI MANDARINI BIMBY

Soffice e profumatissima questa ciambella, facilissima e veloce da fare nella versione Bimby, ideale per la prima colazione o la merenda  accompagnata da un delizioso tè caldo!

CIAMBELLA AI MANDARINI BIMBY

INGREDIENTI:

• 2 uova
• 200 g. di farina 00
• 150 g. di zucchero
• 100 ml. di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250 ml. di succo di mandarini o clementine e scorza solo se bio

PROCEDIMENTO:

• Prima di tutto preriscaldate il forno a 180°, spremete i mandarini con uno spremi agrumi, ottenete 250 ml. di succo e mettetelo da parte, se  i mandarini sono bio grattugiate la scorza di due per aggiungerla all’impast oppure versatela dentro il boccale del Bimby insieme allo zucchero e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, unite poi la farina, le uova, il succo dei mandarini,  l’olio, il lievito e azionate il Bimby per 1 minuto a velocità 5.
• Versate l’impasto in uno stampo per ciambella da 20 cm. imburrato e infarinato e infornate a 180° in modalità statico per 30-35 minuti circa, ricordate di fare sempre la prova stecchino dopo 30 minuti per verificare la cottura, una volta cotta fatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo, diponetela sopra un piatto e spolveratela con dell’abbondapente zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!

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