PAN DI MELE CON FARINA DI FARRO BIMBY

PAN DI MELE CON FARINA DI FARRO BIMBY

Un dolce morbidissimo e spugnoso profumato alla frutta perfetta per una sfiziosa colazione all’insegna del gusto. Una delle ricette che ricorda molto quelle che ci preparavano le nostre nonne, durante la nostra infanzia.Si prepara in pochi e semplici passaggi. Vi consiglio di accendere in anticipo il forno, il tempo di montare tutto che bisogna da infornare. Ricetta senza burro leggera all’olio di semi, il classico PAN DI MELE ma con la presenza della farina di farro che la rende ancora più rustico e particolare.
Una fettina di questa torta e ci si rimette al mondo!

PAN DI MELE CON FARINA DI FARRO BIMBY

INGREDIENTI:

• 250 g. di farina di farro
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 mele
• 25 ml. di succo di limone
• 3 uova
• 100 ml di olio di semi
• 120 g. di zucchero
• 26 g. di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

1. Preriscaldate il forno a 170 gradi.
2. Sbucciate le mele, tagliatele in pezzi e mettetele nel boccale. Frullate il tutto per 20 secondi a velocità 5. Poi mettete da parte.
3. Nel boccale ora mettete le uova e lo zucchero e montate il tutto per 1 minuto a velocità 4. Anche l’olio l’olio e la farina e frullate ancora 30 secondi a velocità 4.
4. Per finire anche il lievito, le mele frullate e un po di succo di limone. Frullate il tutto ancora 30 secondi a velocità 4. Poi passate il composto preparato in uno stampo per torte da 24 cm imburrato ed infarinato ed infornate per 40 minuti o fino a che facendo la prova stecchino risulti asciutto.
5. Una volta pronto sfornate e lasciate intiepidire la nostra TORTA DI MELE CON FARINA DI FARRO BIMBY volendo con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato.

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