TORTA PINGUINO CON CREMA AL LATTE ricetta bimby

TORTA PINGUINO CON CREMA AL LATTE

Un dolce strepitoso perfetto per la colazione e la merenda dal ripieno cremoso. Base di torta al cacao sofficissima ripiena con tanta crema golosa al latte e per renderla ancora più golosa ricoperta con la crema pan di stelle. Ricetta semplice da preparare anche per una festa di compleanno.

TORTA PINGUINO CON CREMA AL LATTE

INGREDIENTI PER LA TORTA AL CACAO:

• 4 uova
• 120 g. di zucchero
• 30 g. di cacao amaro in polvere
• 150 g. di farina 00
• 50 g. di fecola di patate
• 16 g. di lievito chimico in polvere
• 80 g. di olio di semi
• 50 g. di latte

INGREDIENTI PER LA CREMA:

• 200 g. di latte intero
• 1 cucchiaio di miele
• 200 g. di panna fresca liquida
• 50 g. di zucchero
• 25 g. di maizena, fecola o farina
• essenza alla vaniglia
• q.b. di crema pan di stelle
• stelline decorative

PROCEDIMENTO DELLA TORTA AL CACAO:

1. Nel boccale mettete lo zucchero, l’olio, il latte e le uova e montate 30 secondi a velocità 5.
2. Aggiungete la farina e mescolate 30 secondi a velocità 5.
3. Poi unite anche il lievito e il cacao e incorporate anche questi per 20 secondi a velocità 5.
4. Per finire mettete il tutto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/40 minuti.
5. Consiglio sempre di fare la prova stecchino. Una volta pronta sfornate e lasciate intiepidire prima di togliere dallo stampo.

PROCEDIMENTO CREMA AL LATTE

1. Mettete nel boccale il latte, lo zucchero, la maizena, il miele e la vaniglia. Cuocete 10 minuti a 90 gradi velocità 4.
2. Una volta pronta coprite e lasciate raffreddare.
3. Intanto montate la panna per 1 minuto a velocità 3 e amalgamate la panna alla crema con la spatola. Fate riposare 30 minuti in frigo.
4. Tagliate la torta metà e farcite con la crema al latte preparate e compattate.
5. Arricchite con crema spalmabile al pan di stelle e cospargete con decorazioni di zucchero. Fate compattare 2 ore in frigorifero la nostra torta pinguino con crema al latte bimby e servitela a fette! Buona merenda!

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