CURD ALL’ARANCIA

CURD ALL’ARANCIA BIMBY

Il curd all’arancia è una deliziosa variante del classico lemon curd, che porta una fresca e agrumata esplosione di gusto ai tuoi dolci. Preparare il curd all’arancia con il Bimby rende il processo ancora più semplice e veloce. Grazie alla versatilità di questa crema, potrai utilizzarla per farcire torte, farcire biscotti o semplicemente spalmarla su fette di pane tostato per una colazione o una merenda piena di sapore. Il Bimby, con la sua precisione e la capacità di mescolare e cuocere gli ingredienti simultaneamente, ti permetterà di ottenere un curd all’arancia vellutato e perfettamente equilibrato in pochissimo tempo. Scopriamo insieme la ricetta per deliziare il palato con questa golosità agrumata!

CURD ALL’ARANCIA BIMBY

INGREDIENTI

• 1 arancia preferibilmente biologica succo e scorza senza la parte bianca
• 120 g zucchero
• 80 g burro
• 2 uova

PROCEDIMENTO

• Lavare l’ arancia, asciugare e tagliare la scorza.
  Mettere nel boccale insieme allo zucchero. Polverizzare per 20 secondi a velocità 10.
  Portare sul fondo con la spatola.
• Aggiungere 100 g del succo dell’arancia sbucciata, il burro e le uova.
  Chiudere con il coperchio e posizionare il cestello al posto del misurino.
• Cuocere per 25 minuti 90° velocità 2.
  Una volta pronto fare intiepidire e frullare per 20 secondi a velocità 9.
• Mettere il CURD ALL’ARANCIA BIMBY in un contenitore a chiusura ermetica sanificato e far raffreddare completamente prima di servire o conservare in frigo per un massimo di 10 giorni.

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