TORTINE ALLE CAROTE E MANDORLE BIMBY
Oggi vi proponiamo un dolcino sfizioso e salutare perfetto per ogni occasione.
Queste tortine sono preparate con ingredienti semplici e genuini come le carote e le mandorle perfette per una merenda o
per iniziare la giornata in maniera sana e gustosa.
Preparare queste tortine di carote e mandorle con il Bimby è facile e veloce.
In pochi minuti avrete dei dolcetti soffici e umidi profumati alle mandorle con la dolcezza delle carote.
TORTINE ALLE CAROTE E MANDORLE BIMBY
INGREDIENTI
- 200 g carote
- 100 g farina 00
- 50 g mandorle senza buccia
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 100 g burro morbido o olio di cocco
- la buccia di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 8 g lievito per dolci
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180° e preparare uno stampo per 12 muffin.
Pelare e pelare le carote e tagliare a pezzi. - Mettere nel boccale le carote, la buccia di limone e le mandorle e tritare per 10 secondi a velocità 7.
Portare sul fondo con la spatola e se occorre tritare ancora.
Poi aggiungere lo zucchero, la farina, le uova, il burro, il lievito per dolci e il pizzico di sale.
Impastare tutto per 30 secondi a velocità 5. - Controllare bene che il composto sia ben amalgamato.
Versare il composto per le TORTINE ALLE CAROTE E MANDORLE BIMBY negli stampi per muffin riempendoli per 3/4 della loro capacità. - Infornare a 180° per 20/25 minuti o fino a quando con uno stecchino infilato dentro esce pulito.
Fare raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire con una spolverata di zucchero a velo.
Le nostre TORTINE ALLE CAROTE E MANDORLE BIMBY sono pronte per essere gustate!
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