CONFETTURA DI FRAGOLE E ARANCE
La CONFETTURA DI FRAGOLE E ARANCE BIMBY è un’ottima marmellata fatta in casa che si può preparare facilmente con il Bimby. La ricetta utilizza solo ingredienti naturali e di alta qualità, come arance biologiche, fragole fresche e mele, e zucchero.
CONFETTURA DI FRAGOLE E ARANCE
INGREDIENTI
- 400 g di arance biologiche, pelate al vivo
- 150 g di mele, sbucciate e tagliate a tocchetti
- 300 g di fragole, pulite e tagliate a metà
- 450 g di zucchero
PROCEDIMENTO
- Mettere nel boccale del Bimby la polpa delle arance e le mele tagliate a tocchetti, frullare il tutto per 10 secondi a velocità 6. Riunire il composto sul fondo del boccale con l’aiuto della spatola. Aggiungere le fragole pulite e a pezzi con lo zucchero al composto nel boccale del Bimby.
- Posizionare il recipiente Varoma senza coperchio al posto del misurino e cuocere il tutto per 50 minuti a 100° a velocità 1.
- Nel frattempo, sanificare 3 vasetti con tappo a vite da 250 g.
- Dopo i primi 50 minuti, proseguire la cottura per altri 10 minuti a velocità 1 con il CESTELLO O IL PARASCHIZZI sempre sul coperchio al posto del misurino.
- Verificare la cottura della confettura e trasferirla subito nei 3 vasetti sanificati ancora caldi.
- Chiudere immediatamente i vasetti con il tappo a vite, capovolgerli e lasciarli raffreddare completamente prima di riportarli nella loro posizione, verificando che il centro del coperchio si sia abbassato creando il sottovuoto.
- Servire o conservare la nostra CONFETTURA DI FRAGOLE E ARANCE BIMBY in frigorifero.
La confettura di arance e fragole Bimby è pronta per essere gustata a colazione o a merenda, spalmata su fette di pane tostato o come ingrediente per dolci e torte. La sua conservazione in vasetti ermetici garantisce una lunga durata senza l’aggiunta di conservanti chimici.
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