CANNOLI SALATI CON FORMAGGIO E PANCETTA BIMBY

CANNOLI SALATI CON FORMAGGIO E PANCETTA BIMBY
una deliziosa ricetta salata che ho preparato con il mio Bimby! La pasta sfoglia croccante si fonde con il sapore intenso del formaggio e della pancetta. Perfetti da servire come finger food o come antipasto. Provateli anche voi!

CANNOLI SALATI CON FORMAGGIO E PANCETTA BIMBY

INGREDIENTI

• 100 g di pancetta affumicata a cubetti
• 50 g di formaggio Hemmental, a pezzi di 2 cm
• 50 g di parmigiano, a pezzi di 2 cm
• 50 g di cipolle, dimezzate
• 12 fettine di salame sottile
• 2 pizzichi di pepe nero macinato
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 20 g di olio d’oliva
• 1 uovo medio
• 1 uovo sbattuto

PROCEDIMENTO PER 6 O 8 CANNOLI SALATI CON FORMAGGIO E PANCETTA BIMBY

• Preriscaldare il forno a 200° e foderare una teglia con carta da forno.
• Mettere nel boccale il parmigiano e l’Hemmental, grattugiare per 10 secondi a velocità 10. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
• Nel boccale mettere le cipolle e tritare per 3 secondi a velocità 5. Raschiare i lati del boccale con la spatola.
• Aggiungere l’olio e la pancetta, quindi insaporire per  5 minuti 120° velocità soft. Lasciar riposare il composto per 5 minuti nel boccale.
• Aggiungere l’uovo, il pepe e 75 g di formaggio grattugiato messo da parte, quindi mescolare per 10 secondi a velocità 4.
• Stendere la pasta e tagliare in 6 o 8 quadrati.
• Mettere 1 cucchiaio del  condimento preparato in diagonale al centro su ogni pezzo di pasta e aggiungere una fettina di salame alle estremità
• Piega i due angoli della pasta sopra la parte superiore della pancetta e premi insieme per unirli.
• Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e cospargere con il restante formaggio grattugiato.
• Cuocere per 20 minuti a 200°.
• Servire caldi o freddi i nostri CANNOLI SALATI CON FORMAGGIO E PANCETTA BIMBY .

Per la presentazione, puoi sistemare i cannoli salati su un piatto da portata o su un vassoio da finger food, magari decorandoli con qualche fogliolina di prezzemolo fresco. Se vuoi, puoi anche accompagnare i cannoli salati con una salsa di pomodoro fresca o con una salsa al formaggio cremosa. Buon appetito!

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