BURGER DI CANNELLINI BIMBY

BURGER DI CANNELLINI BIMBY

I Burger di Fagioli cannellini è una ricetta che va incontro a chi cerca piatti vegetariani o vuole mangiare qualcosa che non sia ancora una volta carne e trovo che questa ricetta sia l’Ideale.
Quando le ho assaggiate mi ricordavano molto quelle cotolettine che si trovano al super ma con la consapevolezza che sapevo cosa c’era dentro. Ecco come preparare questi gustosi BURGER DI CANNELLINI CON IL BIMBY. Facilissimi e appetitosi apprezzati anche dai più piccoli.
Si puo variare con qualsiasi tipo di legume a disposizione e si possono cuocere sia in forno che in padella con un filo di olio.
Un ottimo secondo vegetariano semplice e leggero.

BURGER DI CANNELLINI BIMBY

INGREDIENTI

• 1 uovo
• 1 spicchio d’aglio
• 40 g cipolla bianca
• 2 rametti di basilico fresco lavato e asciugato
• 8 pomodori secchi sott’olio scolati
• 50 g pangrattato
• mezzo cucchiaino di sale
• 250 g fagioli cannellini in scatola, scolati e asciugati.

PROCEDIMENTO

• Mettete nel boccale il basilico, la cipolla, i pomodori secchi e lo spicchio d’aglio.
  Tritate per 4 secondi a velocità 7.
  Porta sul fondo con la spatola.
• Sciacqua e scola bene i fagioli asciugandoli e versa nel boccale con il pangrattato, il sale, l’uovo e frullate per 6 secondi a velocità 5.
• Controllate la consistenza, se occorre aggiungete ancora pangrattato.
  Portate in una ciotola e mettete in una ciotola.
• Preriscaldate il forno a 180° e coprite una teglia con un foglio di carta forno.
  Prendete dei pezzi di impasto e formate delle polpette e poi schiacciatele fino a una grandezza di 8 cm.
• Formate dei burger e spalmate con un filo d’olio e infornate fino a che non si formi in superficie una crosticina croccante.
• Una volta pronti i nostri BURGER DI CANNELLINI BIMBY servite caldi con insalata e pomodorini.
  Buon appetito!

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