TORTINE AI FRUTTI DI BOSCO
Ecco una deliziosa ricetta per i tuoi dolcetti alla Frutta Mista Bimby, un’esplosione di sapori fruttati in ogni morso. Per preparare questi golosi dolcetti avrai bisogno di ingredienti semplici e del tuo fidato Bimby. Una volta pronto l’impasto basterà riempire i pirottini con l’impasto e la frutta e cuocerli fino a doratura. Un tocco finale di zucchero a velo completa questa prelibatezza, pronta per essere gustata. Questi deliziosi dolci racchiudono un equilibrio perfetto di sapori e sono ideali per qualsiasi momento della giornata. Buon appetito!
TORTINE AI FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI
- 50 g di olio di girasole
- 120 g di zucchero
- 320 g di farina
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 pizzico di sale
- Scorza di 1 limone
- Mirtilli, fragole e lamponi q.b. (quantità sufficiente)
- Zucchero a velo q.b. (quantità sufficiente)
PROCEDIMENTO per 24 TORTINE AI FRUTTI DI BOSCO BIMBY
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- Preriscaldare il forno a 180° in modalità ventilata. Posizionare la griglia nella parte centrale del forno.
- Mettere nel boccale la scorza di limone e tritare per 5 secondi a velocità 8.
- Aggiungere lo zucchero e l’olio nel boccale. Mescolare per 10 secondi a velocità 7. Questo darà un delizioso aroma di limone e una dolcezza all’ impasto.
- Versare la farina, il lievito, lo yogurt e un pizzico di sale nel boccale. Impastare tutto per 30 secondi a velocità 5, fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Il composto sarà pronto per essere trasformato in muffin.
- Preparare i pirottini da muffins riempendoli con l’impasto per 3/4 in modo che quando cuoceranno e si gonfieranno non traborderanno dagli stampi.
- Distribuire i mirtilli, le fragole e i lamponi nei pirottini. Si possono fare delle variazioni utilizzando le quantità di frutta a piacimento.
- Spingere delicatamente la frutta nel composto.
- Infornare i muffin in forno ventilato a 180° per circa 45 minuti o finché saranno dorati e ben gonfi.
- Verificare la cottura con uno stecchino che dovrà uscire pulito quando infilato nei muffin.
- Una volta cotti, lasciare intiepidire i Muffin per qualche minuto, quindi cospargili con zucchero a velo.
- Ora le tue TORTINE AI FRUTTI DI BOSCO sono pronte per essere gustate. Buon appetito!
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