TORTA SALATA DI ZUCCHINE E SPECK BIMBY
Vuoi preparare una torta salata originale e gustosa in pochi minuti con il tuo Bimby? Prova la nostra TORTA SALATA DI ZUCCHINE E SPECK!
Questo piatto è perfetto per una cena veloce o per un pranzo sfizioso con gli amici,
ed è facile da preparare anche per chi ha poca esperienza in cucina.
TORTA SALATA DI ZUCCHINE E SPECK BIMBY
INGREDIENTI
- Farina 0 300 g
- 600 g zucchine
- 125 g yogurt neutro
- 25 g di olio di oliva
- 50 g di formaggio grattugiato fresco (parmigiano, pecorino)
- 30 g cipolla
- 3 uova
- 100 g speck
- 1 bustina di lievito per torte salate
- pizzico di sale
per finire
- burro e farina per lo stampo
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa lavare e asciugare le zucchine, tagliare a rondelle e mettere da parte.
Nel boccale mettere lo speck e tritare per 7 secondi a velocità 8. Mettere da parte. - Nel boccale mettere la cipolla a pezzi, tritare per 3 secondi a velocità 7.
Portare sul fondo con a spatola e mettere l’olio e le zucchine messe da parte.
Insaporire per 10 minuti 100° velocità 1.
Una volta pronte mettere in una capiente ciotola con lo speck a intiepidire. - Preriscaldare il forno a 180° e imburrare ed infarinare uno stampo da 24/26 cm .
- Nel boccale mettere la farina, le uova, il formaggio grattugiato, lo yogurt , il lievito e il sale.
Incominciare a impastare per 15 secondi a velocità 5.
Poi aggiungere anche lo speck e le zucchine e impastare ancora per 10 secondi a velocità 3.
Se occorre spatolate e versate nello stampo precedentemente preparato. - Infornare in forno preriscaldato (180°) per 30/35 minuti fare sempre la prova stecchino.
Una volta pronta la nostra TORTA SALATA DI ZUCCHINE E SPECK BIMBY fare intiepidire e servire a fette.
Buon appetito!
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