SEMIFREDDO ALLE ALBICOCCHE E AMARETTI BIMBY
Il semifreddo alle albicocche è un dessert fresco e sfizioso dalla consistenza cremosa e vellutata.
Un dolce ricco di albicocche perfetto per la stagione estiva. Vedrete che come con uno stampo da plumcake e l’aiuto del nostro bimby come è facile preparare questa torta fredda alle albicocche.
Un ottimo dolce freddo da servire come fine pasto o per una merenda elegante e golosa.
SEMIFREDDO ALLE ALBICOCCHE E AMARETTI
INGREDIENTI:
- 100 g amaretti
- 800 g albicocche denocciolate o sciroppate ben scolate
- 80 g zucchero
- 30 g succo di limone spremuto
- 300 g panna fredda per dolci
- 6 savoiardi
- succo di ananas q.b.
PROCEDIMENTO:
- Per il nostro SEMIFREDDO ALLE ALBICOCCHE E AMARETTI BIMBY per prima cosa mettete nel boccale poi mettete la albicocche, lo zucchero e il succo del limone. Cuocete per 15 minuti 100° velocità 1 con il cestello al posto del misurino.
- Foderate uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente.
- Frullate tutto per 15 secondi a velocità 7. Filtrate la purea con un colino se non amate i pezzi di albicocche e fate raffreddare.
Pulite il boccale e asciugate. - Posizionate la farfalla e mettete la panna montandola a velocità 3 fino a consistenza desiderata.
Togliete la farfalla e unite il composto di albicocche spatolando dal basso verso l’alto. - Sul fondo dello stampo da plumcake se vi piace posizionate degli amaretti interi o sbriciolati e ricoprite con il composto preparato.
- Livellate e mettete su la base i biscotti savoiardi inzuppati nel succo di ananas velocemente e coprite con la pellicola trasparente e riponete in congelatore per almeno 6 ore.
Quando il nostro SEMIFREDDO ALLE ALBICOCCHE è congelato sformate dallo stampo su di un piatto per dolci e servite a fette.
Buona merenda!
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