RISO AI PEPERONI BIMBY
Il riso ai peperoni Bimby è facile da fare, si prepara in pochi e semplici passaggi con il nostro amico Bimby, è saporito e perfetto da offrire sulle vostre tavole agli ospiti o alla famiglia per il pranzo o la cena!
RISO AI PEPERONI BIMBY
INGREDIENTI:
- 40 g. di burro
- 850 g. d’acqua
- 40 g. di cipolla
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g. di vino bianco
- 320 g. di riso carnaroli
- 200 g. di peperone rosso
- 1 dado vegetale (facoltativo)
- 150 g. di pomodorini datterino
- 30 g. di olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby il parmigiano e tritatelo per 10 secondi a velocità 10, mettetele poi in una ciotolina e tenetelo da parte.
- Mettete ora nel boccale la cipolla a pezzi, i pomodorini e il peperone lavato, asciugato senza semi e filamenti e tritate per 20 secondi a velocità 8, unite ora l’olio extra vergine d’oliva, il sale e 1 pizzico di zucchero e fate cuocere per 8 minuti a 100° velocità 1 senza misurino, toglietelo dal boccale e mettete il sugo da parte.
- Ora aggiungete 20 grammi di burro e il riso e fatelo tostare per 3 minuti a 120° velocità 1 senza misurino, aggiungete il vino e fate sfumare a 100° velocità 1 senza misurino, unite ora il sugo, l’acqua e il dado vegetale e fate cuocere, mescolate con la spatola e fate cuocere il riso seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100ç° con antioratio attivo e il cestello al posto del misurino.
- Una volta cotto fatelo riposare un minuto nel boccale, versatelo poi uin una zuppiera aggiungete il burro rimamente, il parmigiano reggiano grattugiato e servitelo bello caldo con qualche fogliolina di basilico e delle scaglie di parmigiano in ogni piatto e buon appetito a voi!
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