Il plumcake allo yogurt e arancia bimby è facile da fare, morbido, profumato e golosissimo, si prepara in pochi e semplici passaggi ed è perfetto da realizzare in questo periodo e da offrire per la prima colazione o la merenda!
INGREDIENTI PLUMCAKE ALLO YOGURT E ARANCIA BIMBY:
- 2 uova
- 210 g. di farina 00
- 70 g. di succo d’arancia
- 70 g. di fecola di patate
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 180 g. di zucchero semolato
- 100 ml. di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- scorza di un arancia biologica grattugiata
PROCEDIMENTO PLUMCAKE ALLO YOGURT E ARANCIA BIMBY:
- Come primo passaggio preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero insieme alla scorza dell’arancia e polverizzate per 10 secondi a velocità 10, raccoglietelo bene poi con la spatola verso il fondo
- Aggiungete ora la farina, la fecola di patate, lo zucchero, l’olio, lo yogurt, il succo dell’arancia e il lievito e azionate il Bimby per 30 secondi a velocità 5, trasferite ora il composto in uno stampo unto d’olio o margarina e infarinato per plumcake e infornate a 180 gradi in modalità statico per 40 minuti circa.
- A seconda del forno i tempi di cottura possono cambiare dunque vi consiglio di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ il plumcake, una volta cotto toglietelo dal forno e fatelo raffreddare completamente su una gratella, levatelo dallo stampo delicatamente e spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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Posso usare il forno ventilato? O la friggitrice ad aria( che prevede pure dolci)?
Puoi provare io ho usato il forno classico!