MUFFIN ALLA BANANA E CACAO BIMBY
Dolci

MUFFIN ALLA BANANA E CACAO BIMBY

MUFFIN ALLA BANANA E CACAO BIMBY

Morbidi, golosi e facilissimi da fare nella versione con il Bimby, hanno un profumo meraviglioso di banana e sono perfetti da servire per la prima colazione la merenda o per tante altre dolci occasioni!

MUFFIN ALLA BANANA E CACAO BIMBY

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 50 ml. di latte
  • 125 g. di farina 00
  • 55 ml. di olio di semi
  • 125 g. di polpa di banane
  • 60 g. di zucchero semolato
  • q.b. di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

  1. Versate nel boccale del Bimby l’uovo con lo zucchero e lavoratelo per 1 minuto a velocità 4, fino a che il composto risulta bello spumoso e schiarito.
  2. Aggiungete la banana e frullate per 10 secondi a velocità 8, unite  la farina e l’olio e amalgamate per 30 secondi a velocità 5. L’impasto deve risultare bello cremoso e fluido.
  3. A questo punto aggiungete il lievito e mescolatelo per 15 secondi a velocità 5, togliete un pò di impasto versandolo in una ciotola, aggiungete il cacao e amalgamatelo bene con un cucchiaio.
  4. Prendete lo stampo da muffin, inserite dentro i pirottini riempiteli poco più della metà alternando i due impasti e infornateli a 180 gradi per 15/20 minuti, una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e spolverateli con un poco di zucchero a velo se vi va e buon appetito con i miei muffin alla banana e cacao bimby!

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MUFFIN ALLA BANANA E CACAO BIMBY

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