La Ciambella di Natale Bimby è facile da fare e golosissima, ha un profumino delizioso e invitante di spezie e arancia ed è ottima da servire per le feste e anche come idea regalo dolce.
Perfetta da inzuppare nel latte o nel tè o tisane per la prima colazione o la merenda!
Ingredienti Ciambella di Natale Bimby:
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
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250 g. di farina 00
- 1 bustina di vanillina
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100 g. zucchero semolato
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200 ml. di succo di arancia
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80 g. di olio di semi di mais
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16 g. di lievito per dolci
- 50 g. di gocce di cioccolato
- 50 g. di uvetta sultanina
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
- scorza di un arancia biologica grattugiata
Procedimento Ciambella di Natale Bimby:
- Preriscaldate prima di tutto il forno a 180°, mettete in ammollo l’uvetta in una ciotolina piena d’acqua e versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza dell’arancia, polverizzate per 10 secondi a velocità 10.
- Aggiungete ora nel boccale le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4, unite poi l’olio, il succo d’arancia, la farina a pioggia, la vanillina, 1 pizzico di sale, la cannella, i chiodi di garofao e il lievito setacciati e mescolate per 40 secondi a velocità 5, il composto deve presentarsi bello cremoso, fluido e privo di grumi.
- Incorporate per ultime con un cucchiaio le gocce di cioccolato e l’uvetta ben strizzata, imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle da 22-24 cm. imburrato e infarinato, versate dentro il composto che avete preparato, infornate a 180°per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la torta dal forno per verificare la cottura, se lo stecchino esce bagnato di impasto fatela cuocere ancora un po’, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratela poi giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo!
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Ciambella di Natale Bimby