CIAMBELLA ALL’ARANCIA E MASCARPONE BIMBY
La ciambella all’arancia e mascarpone Bimby è facile da fare, morbida e golosa, perfetta da servire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALL’ARANCIA E MASCARPONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 250 g. di farina 00
- 250 g. di mascarpone
- 180 g. di zucchero semolato
- 40 g. di succo d’arancia fresco
- 60 ml. di olio di semi di girasole
- scorza di una arancia biologica grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci vaniglinato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza dell’arancia e tritate per 10 secondi a velocità 10, unitel e uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4. ora unite il mascarpone, la farina, l’olio, il succo d’arancia e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite poi il lievito per 20 secondi a velocità 5.
- Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22 cm. circa di diametro, versate dentro il composto livellate la superficie e infornate in forno preriscaldato in modalità statico a 180° per 35 minuti circa, fate la prova stecchino dopo 30 minuti se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere ancora un pò la ciambella, se esce asciutto la ciambella è pronta!
- Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, giratela su un vassoio o un piatto per dolci, spoveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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