CIAMBELLA AL LIMONE SEMPLICE BIMBY
Questa ciambella ha un profumo meraviglioso di limone, è facile da fare in questa versione con il Bimby, soffice e golosa, il dolce migliore da servire per iniziare la giornata a colazione!
CIAMBELLA AL LIMONE SEMPLICE BIMBY
INGREDIENTI :
- 3 uova
- 1 limone bio
- 40 ml. di latte
- 250 g. di farina 00
- 200 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g. di burro morbido o 80 ml. di olio di semi
PROCEDIMENTO :
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10.
- Unite le uova e mescolatele per 2 minuti a velocità 4 per renderle belle gonfie, schiarite e spumose.
- Aggiungete ora, il latte, l’olio, il succo di limone e la farina e impastate per 30 secondi a velocità.
- Unite il lievito e mescolatelo per 15 secondi a velocità 5, il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi.
- Imburrate e infarinate uno stampo di circa 20-22 cm. circa, versate dentro il composto, livellatelo bene con un cucchiaio ed infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Vi consiglio di fare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella su una gratella prima di toglierla dallo stampo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo, vedrete è una vera delizia, buonissima accompagnata da un buon tè caldo o freddo.
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