BISCOTTI STELLINE ALLA NUTELLA BIMBY
Facili da fare con il Bimby, croccanti, friabili e profumati, l’ideale da offrire per l’ora del tè o per la prima colazione agli ospiti e famiglia!
BISCOTTI STELLINE ALLA NUTELLA BIMBY
INGREDIENTI:
- 1 uovo
- 125 g. di burro
- 250 g. di farina 00
- 1n pizzico di sale
- 100 g. di zucchero a velo
- scorza di un arancia bio
- 1/2 cucchiaino di lievito
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10 insieme alla scorza di un arancia bio (ben lavata e asciugata), aggiungete ora il burro, la farina, l’ uovo, 1 pizzico di sale e il lievito e impastate per 30 secondi a velocità 4/5, prelevate l’impasto dal boccale del bimby, ottenete un panetto liscio e omogeneo lavorandolo un po’ con le mani aggiungete un po’ di farina se necessario, mettete ora il panetto in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti circa per farlo rassodare bene.
- Passati i 30 minuti riprendete la pasta frolla e mettetela tra due fogli di carta forno, schiacciatela un po con le mani poi stendetela con il mattarello fino a raggiungere lo spessore da voi desiderato, oppure stendetela in un piano di lavoro pulito spolverato di farina, io ho lasciato uno spessore di 1/2 cm. circa tenendo conto che in cottura i biscotti solitamente si gonfiano un pò!
- Ora prendete l’apposito taglia biscotti a forma di stella per ritagliare i biscotti, create le basi e i coperchi, sui coperchi al centro con degli stampini più piccoli create un apertura con una stellina più piccola al centro, infornateli a 180° in modalità ventilato per 15 minuti circa fino a che risultano belli colorati e dorati!
- Lasciateli raffreddare su una gratella poi spalmate le basi con la nutella, aggiungete sopra i coperchi forati, fateli aderire bene, spolverateli con abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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