BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA BIMBY
Un BISCOTTO DA INZUPPO semplice ma non solo perché hanno una consistenza tale da essere mangiati anche senza INZUPPARE. Sono facilissimi da fare, ottimi da servire e gustare in ogni momento sono anche un ottima MERENDA per i PICCOLI che adorano sgranocchiare qualcosa di dolce.
Noi ve li proponiamo in veste natalizia per darvi anche uno spunto per un REGALO FOOD DI NATALE fatti in casa.
Compatibile TM31/TM5/TM6
Occorrente teglia da forno, spatola , carta da forno
BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA BIMBY
INGREDIENTI per 30 biscotti
- 500 g di farina tipo 00
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
- 200 g di burro a pezzi
- ½ bustina di lievito in polvere per dolci
- 100 gr gocce di cioccolato fredde di frigorifero
PROCEDIMENTO
- Preriscaldiamo il forno a 180°C. Foderiamo la placca con carta forno e mettiamo da parte.
- Ora nel boccale mettiamo la farina 00, lo zucchero, le uova, l’essenza alla vaniglia e il burro, mescoliamo 20 secondi a velocità 6. Portiamo sul fondo con la spatola e impastiamo ancora 1 minuto a SPIGA,
- Aggiungiamo il lievito, le gocce di cioccolato ed amalgamiamo ancora 1 minuto modalità SPIGA,
Trasferiamo l’impasto sul piano di lavoro e dividiamolo in due parti. Modelliamo con le mani formando un panetto ovale sulla teglia da forno preparata e inforniamo per 45 minuti o fino a doratura - Una volta pronto sforniamo lasciamo intiepidire e tagliamo a pezzi come in foto e serviamo i nostri BISCOTTI RUSTICI DELLA NONNA BIMBY . Buona merenda!
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