Oggi vi propongo i biscotti ai datteri e cacao Bimby, con fiocchi d’avena, sono facilissimi da fare, senza farina, senza uova, senza burro ne latte, dunque senza glutine nè lattosio, leggeri gustosi e perfetti da consumare come snack o per la prima colazione e la merenda!
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Ingredienti Biscotti ai datteri e cacao Bimby:
- 60 ml. d’acqua
- 150 g. di datteri
- 50 g. di cacao amaro
- 100 g. di fiocchi d’avena
Procedimento Biscotti ai datteri e cacao Bimby:
- Prima di tutto levate il nocciolo ai datteri e pesatene 150 g., versateli nel boccale del Bimby e frullateli per 10 secondi a velocità 8, ripetete se necessario per qualche secondo.
- Unite ora l’acqua, il cacao e i fiocchi d’avena e mescolate per 25 secondi a velocità 5, ora togliete il composto dal boccale, impastate bene con le mani fino a ottenere una consistenza morbida e lavorabile.
- Ora con le mani umide prelevate un pezzette di composto alla volta create una pallina e schiacciatela dopo di che disponeteli nella leccarda del forno rivestita di carta forno.
- Proseguite cosi fino al termine dell’impasto, ora infornate i vostri biscotti a 180° per 15/20 minuti circa, una volta cotti fateli raffeddare bene sopra una gratella e i vostri biscotti sono pronti da consumare, buon appetito!
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