BISCOTTI A CUORE CON CIOCCOLATA CALDA BIMBY
Con la ricetta di oggi vogliamo darvi uno sfizioso spunto per preparare un dolce di San Valentino, ma ogni occasione è buona per una dolce coccola, con il nostro Bimby. Ci daremo da fare e non ci vorrà molto nel preparare dei morbidi e friabili biscotti a cuore e una calda e confortante cioccolata. Facilissimo e goloso.
BISCOTTI A CUORE CON CIOCCOLATA CALDA
INGREDIENTI
- 125 g zucchero
- 50 g burro o margarina morbida
- uova 2
- essenza di vaniglia
- 10 g latte temperatura ambiente
- 250 g farina 00
- 8 g di lievito per dolci
- 1 limone bio solo la buccia
Per spennellare
- 1 tuorlo e 2 cucchiai di latte
PER LA CIOCCOLATA CALDA
- 600 g di latte intero
o 600 g di latte parzialmente scremato - 60 – 100 g di zucchero, a piacere
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 20 – 30 g di frumina (o maizena)
o 20 g di fecola di patate
PROCEDIMENTO
COME PREPARARE DEI BISCOTTI MORBIDI A CUORE
- Mettete nel boccale lo zucchero e la margarina e impastate per 45 secondi a velocità 4 fino ad otterrete un composto morbido.
- Poi aggiungete le uova, la vaniglia e il latte.
- Impastate per 1 minuto a velocità 4 poi aggiungete la farina, il lievito e la buccia di limone e impastate ancora per 2 minuti a modalità SPIGA.
- Preriscaldate il forno a 180° e foderate una teglia con la carta da forno.
- Prendete dei pezzi di impasto e tirate dei cordoni larghi 1 cm e ricavate aiutandovi con una palettina a formare dei cuori posizionandoli sulla teglia preparata.
- Stabilite voi la grandezza.
- In una ciotolina mettete 1 uovo con il latte , sbattete con una forchetta e spennellate la superficie dei biscotti.
- Infornate in forno preriscaldato 180° per 10 minuti o fino a che non si siano dorati e gonfiati.
- Una volta pronti fate raffreddare e mettete da parte fino al momento di essere serviti.
COME PREPARARE LA CIOCCOLATA CALDA
- Mettete nel boccale il latte, lo zucchero, il cacao e la frumina.
Cuocete per 8 minuti 80° velocità 4. - Versate in tazze individuali .
Una volta pronti i nostri BISCOTTI A CUORE potete metterli da parte o servirli all’occorrenza con questa deliziosa CIOCCOLATA CALDA.
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