FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY
La frittata di zucchine di per se è sempre un piatto semplice sano e genuino da portare in tavola perfetto per ogni occasione. Anche servito semplicemente in due fette di pane per uno stuzzico salato o un pasto fuori casa.
Un secondo o antipasto sfizioso reso ancora più fresco e colorato da le foglie di basilico.
Con il Bimby sarà facilissimo prepararla in pochi e semplici passaggi, perfetta da gustare calda o fredda.
FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY
INGREDIENTI
- foglie di basilico fresco 10 foglie lavate ed asciugate
- mezzo scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di olio di oliva
- 40 g parmigiano a cubetti
- 500 g acqua
- sale e pepe un pizzico
- 4 uova
- 150 g di zucchine a pezzi
PROCEDIMENTO per la FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA
- Nel boccale mettere il Parmigiano grattugiato e grattugiare per 10 secondi a velocità 10.
Mettere da parte in una ciotola. - Nel boccale pulito mettere le foglie di basilico, lo scalogno, le zucchine e l’aglio.
Tritare per 3 secondi a velocità 5. Portare sul fondo con la spatola. - Aggiungere 20 g di olio di oliva e un pizzico di sale e pepe.
- Insaporire per 5 minuti 120° velocità 1. Poi fare intiepidire.
- Mettere da parte in una capiente ciotola e lavare ed asciugare il boccale.
In una ciotola mettere le uova con il parmigiano e sbattere bene con una forchetta. - Aggiungere le zucchine insaporite e amalgamare bene tutto.
- Mettere nel boccale l’acqua chiudere con il coperchio e posizionare il Varoma sopra il coperchio.
- Poi versare nel recipiente del varoma preparato il composto di zucchine e uova e cuocere per 20 minuti VAROMA velocità 2.
Togliete il recipiente del varoma stando attenti a non scottarsi, spostate la frittata su un piatto da portata. - Servire la nostra FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY a fette ancora calda. Buon appetito!
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