FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA ricetta di stagione leggera

FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY

La frittata di zucchine di per se è sempre un piatto semplice sano e genuino da portare in tavola perfetto per ogni occasione. Anche servito semplicemente in due fette di pane per uno stuzzico salato o un pasto fuori casa.
Un secondo o antipasto sfizioso reso ancora più fresco e colorato da le foglie di basilico.
Con il Bimby sarà facilissimo prepararla in pochi e semplici passaggi, perfetta da gustare calda o fredda.

FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY

INGREDIENTI

  • foglie di basilico fresco 10 foglie lavate ed asciugate
  • mezzo scalogno
  • 1 spicchio d’aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 40 g parmigiano a cubetti
  • 500 g acqua
  • sale e pepe un pizzico
  • 4 uova
  • 150 g di zucchine a pezzi

PROCEDIMENTO per la FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA

  • Nel boccale mettere il Parmigiano grattugiato e grattugiare per 10 secondi a velocità 10.
    Mettere da parte in una ciotola.
  • Nel boccale pulito mettere le foglie di basilico, lo scalogno, le zucchine e l’aglio.
    Tritare per 3 secondi a velocità 5. Portare sul fondo con la spatola.
  • Aggiungere 20 g di olio di oliva e un pizzico di sale e pepe.
  • Insaporire per 5 minuti 120° velocità 1. Poi fare intiepidire.
  • Mettere da parte in una capiente ciotola e lavare ed asciugare il boccale.
    In una ciotola mettere le uova con il parmigiano e sbattere bene con una forchetta.
  • Aggiungere le zucchine insaporite e amalgamare bene tutto.
  • Mettere nel boccale l’acqua chiudere con il coperchio e posizionare il Varoma sopra il coperchio.
  • Poi versare nel recipiente del varoma preparato il composto di zucchine e uova  e cuocere per 20 minuti VAROMA velocità 2.
    Togliete il recipiente del varoma stando attenti a non scottarsi, spostate la frittata su un piatto da portata.
  • Servire la nostra FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY a fette ancora calda. Buon appetito!

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FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY

 

 

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