PASTA CON FAVE E SALMONE BIMBY

PASTA CON FAVE E SALMONE BIMBY

Un primo piatto gustoso e sfizioso perfetto per il pranzo o una cenetta con tutta la famiglia. In questa versione usiamo il Bimby per preparare la pasta nel suo condimento con uno dei metodi più famosi del nostro elettrodomestico di fiducia “risottare” e il risultato è un primo ricco cremoso e con un tocco in più, delicati filetti di salmone.
Venite con noi a preparare questa delizia.

PASTA CON FAVE E SALMONE BIMBY

INGREDIENTI

• 300 g pasta corta (penne, fusilli, farfalle)
• 250 g fave fresche oppure 150 g secche
• 200 g salmone in scatola
• 1 cipolla
• 800 g acqua
• 1 spicchio d’aglio
• dado vegetale 1 cucchiaino vedi la ricetta qui
• 30 g di olio
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

• Per prima cosa sbucciate le fave se sono fresche dal loro baccello e lavate sotto acqua corrente fredda.
  Se usate quelle secche procedete con l’ammollo almeno 12 ore prima poi scolare e procedere con la ricetta come segue.
  Nel boccale mettete la cipolla e tritate con l’aglio per 5 secondi a velocità 7.
• Portate sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio e soffriggete per 3 minuti a velocità 1.
  Versate nel boccale le fave, l’acqua il sale e il dado.
  Fate cuocere per 25 minuti 100° velocità 1.
• Frullate per 30 secondi a velocità 8. Se occorre portare sul fondo con la spatola.
  Aggiungere la pasta e cuocere tutto per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario velocità soft.
• Unite il salmone e un pizzico di pepe spatolate e servite calda la nostra PASTA CON FAVE E SALMONE BIMBY.
  Buon appetito!

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