RISOTTO ALLA VERZA BIMBY

RISOTTO ALLA VERZA BIMBY

Il risotto alla verza Bimby è un primo piatto facile da fare, con un profumino delizioso, invitante e saporito e ideale da offrire per il pranzo o la cena!

RISOTTO ALLA VERZA BIMBY

INGREDIENTI:

• sale q.b.
• 1 carota
• 1/2 cipolla
• 400 g. di verza
• 1 dado vegetale
• 700 ml. d’acqua
• 1 spicchio d’aglio
• 320 g. di riso carnaroli
• 30 g. di olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO:

• Prendete la verza come prima ingrediente e lavatela bene sotto l’acqua corrente, scolatela bene con un colapasta e strizzatela un po’ dopo di che tagliatela a listarelle sopra un tagliere tritandola più finemente possibile e mettetela da parte.
• Versate nel boccale del Bimby l’aglio, la carota e la cipolla e tritatali per 10 secondi a velocità 6, unite ora l’olio e e fate rosolare per 3 minuti a 100° velocità 1, aggiungete ora la verza e  con 250 g. di acqua e fatela cuocere e insaporire per 10 minuti a 100° velocità 1 con antiorario.
• Unite ora il riso e e fatelo insaporire per 3 minuti a 100° velocità 1, unite la restante acqua, aggiungete il dado o il sale e fate cuocere il riso seguendo i minuti indicati nella vostra confezione a 100° con l’antiorario inserito.
• Una volta cotta servitelo subito bello caldo con un filo di olio extra vergine a crudo per ogni piatto e delle scaglie di parmigiano reggiano o parmigiano reggiano grattugiato!

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