RISOTTO AL RADICCHIO E SALSICCIA BIMBY

RISOTTO AL RADICCHIO E SALSICCIA BIMBY

Scoprite come preparare un delizioso risotto al radicchio e salsiccia con l’aiuto del vostro fedele Bimby! Questa ricetta è semplice e veloce, perfetta per una cena gustosa e saporita.

RISOTTO AL RADICCHIO E SALSICCIA BIMBY

INGREDIENTI

• 320 g riso carnaroli
• 1 scalogno
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 150 g di salsiccia spellata e sbriciolata
• 100 g di radicchio a listarelle
• 50 g di vino bianco
• 800 g di acqua calda
• 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
• ½ cucchiaino di sale

PROCEDIMENTO PER 4 PORZIONI DI RISOTTO AL RADICCHIO E SALSICCIA BIMBY

• Iniziate tritando lo scalogno nel Bimby per 5 secondi a velocità 5. Portate sul fondo con la spatola.
  Aggiungete l’olio extravergine di oliva e fate insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 1.
• Unite la salsiccia sbriciolata e senza budellino e cuocete per 5 minuti a 100° a velocità 1.
• Aggiungete il radicchio e il riso, tostate per 3 minuti a 120° antiorario senza il misurino.
• Unite il vino bianco e sfumate per 1 minuto a 100° antiorario a velocità 1.
• Aggiungete l’acqua calda, il dado e il sale, mescolate bene con la spatola, e cuocete per 12 minuti a 100° antiorario a velocità 1 con il cestello al posto del misurino.
  Lasciate riposare per 1 minuto nel Bimby e servite il vostro delizioso RISOTTO AL RADICCHIO E SALSICCIA BIMBY.
  Buon appetito!

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