CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE BIMBY
La ciambella allo yogurt e limone Bimby ha un profumo delizioso e invitante, sofficissima e golosa, perfetta da offrire per la prima colazione o la merenda!
CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE BIMBY
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 70 ml. di latte
- 1 pizzico di sale
- 220 g. di farina 00
- 2 yogurt alla vaniglia
- 50 g. di fecola di patate
- 50 ml. di succo di limone
- 200 g. di zucchero semolato
- 50 ml. di olio di semi di girasole
- scorza di 1 limone bio grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
PROCEDIMENTO:
- Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, unite le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4, aggiungete la farina setacciata, la fecola, l’olio di semi e lo yogurt e continuate a lavorare il composto per 1 minuto a velocita 5 il composto dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
- Aggiungete il succo di limone e per ultimo il lievito per dolci, mescolate per 20 secondi a velocità 5, intanto preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella di circa 22 cm. circa di diametro.
- Versate il composto dentro lo stampo e infornate a meta altezza a 180° per 40 minuti circa in modalità statico o ventilato, vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce infilatelo nella ciambella se esce asciutto è pronta sennò lasciatela cuocere ancora qualche minuto!
- Una volta cotta lasciatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perchè è molto soffice, appena è fredda toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto o un vassoio e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
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