CORNETTI SALATI DI PASTA SFOGLIA BIMBY

CORNETTI SALATI DI PASTA SFOGLIA BIMBY

I cornetti salati di pasta sfoglia Bimby sono facili da fare e gustosi, perfetti da servire per un aperitivo o un buffet freddo, per le feste e per tante altre occasioni!

CORNETTI SALATI DI PASTA SFOGLIA BIMBY

INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:

• 2 pizzichi di sale
• 200 g. di farina 00
• 200 g. di burro congelato a pezzi di 1-2 centimentri
• 90 g. di acqua fredda tenua in congelatore per 10 minuti

PER IL RIPIENO:

• salame a fette q.b.
• sottilette cheddar a pezzi q.b.
• semi di sesamo q.b. + semi di chia per la superficie

PROCEDIMENTO:

• Versate nel boccale del Bimby  il urro congelato con la farina, l’acqua fredda e il sale e impastare per 20 secondi a velocità 6, togliete l’impasto da l boccale e compattatelo con le mani sopra un piano di lavoro pulito, avvolgetelo con la pellicola trasparente e riponetelo nel congelatore per 30 minuti.
• passati i 30 minuti riprendet l’impasto, splverate con della farina il piano di lavoro e stendetelo aiutandovi con il mattarello, formate un rettangolo e fate le pieghe ripiegando verso il centro le estremità e creando 4 pieghe, riponete poi in una sacchetto da freezer e mettetela in frigorofero per altri 30 minuti.
• Riprendete l’impasto e stendete di nuovo su un piano di lavoro spolverato con della farina, fate nuovamente le pieghe per 5 volte  e fate riposarein frigo altri 30 minuti e sarà pronta da utilizzare.
• Tagliate la pasta sfoglia a spicchi farcite ogni spicchio con una fettina di salame e sottilette, se preferite potete usare anche mozzarella o altro formaggio a dadini!
• Ora arrotolateli bene partendo dalla base sino alla punta sino ad ottenere la classica forma del cornetto. Metteteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno con la punta rivolta verso il basso, altrimenti tenderanno ad alzarsi verso l’alto.
• Spennellate la superficie con dell’olio extra vergine o con un tuorlo d’uovo e spolverate con i semini di sesamo e semini di chia la superficie di ogni cornetto!
• Infornateli a 180 gradi con la modalità forno statico per circa 20 minuti o fino non avranno raggiunto la giusta doratura. Credetemi sono una vera delizia, buoni sia tiepidi che freddi!

Potete seguirci anche su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBYSe volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE

CORNETTI SALATI DI PASTA SFOGLIA BIMBY