TORTA DI MELE BIMBY CLASSICA

TORTA DI MELE BIMBY CLASSICA

La torta di mele Bimby classica è un dolce da credenza molto amato, semplice da fare e con un profumino delizioso e invitante di mele, ottima da offrire per la prima colazione o la merenda, perfetta anche come dessert dopo i pasti accompagnata da una pallina di gelato!

TORTA DI MELE BIMBY CLASSICA

INGREDIENTI:

• 2 uova
• 3 mele
• 200 g. di farina 00
• cannella in polvere q.b.
• 180 g. di zucchero semolato
• 50 ml. di latte anche vegetale
• 90 ml. di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
• scorza di un limone biologico grattugiato
• granella di zucchero per la finitura q.b.

PROCEDIMENTO:

• Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente, mettete nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10.
• Ora aggiungete le uova e mescolatele per 1 minuti a velocità 4, unite ora gli altri ingredienti pesandoli correttamente,  la farina, l’olio di semi, il latte e il lievito in polvere e mescolate 30 secondi/velocità 5, unite per ultima una mela a dadini nell’impasto se la gradite e mescolate con un cucchiaio.
• Versate ora il composto in uno stampo per torta imburrato e infarinato da 20 cm. circa, mettete sopra le fettine di mele a raggiera, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della ciambella, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la torta, se asciutto il dolce è pronto).
• Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierla dallo stampo perché è molto soffice, giratela poi su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite  e buon appetito!

TORTA DI MELE BIMBY CLASSICA

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